〜便秘解消＆血糖コントロールで痩せやすい体へ〜

こんにちは！
大阪府池田市にあります
漢方ダイエット　くまさか薬局　
ダイエットカウンセラー
薬剤師りこちゃん＆よっちゃんです☆

少しずつ涼しくなり
真夏のような猛暑が和らぐと
自然と「食欲の秋」を感じてきますよね🍁
ついつい食べすぎてしまう季節ですが
秋の味覚を上手に取り入れることで
体に優しく痩せやすい体づくりが
しやすくなってきますね👆

今日は
そんな秋の代表食材
さつまいも と きのこ をたっぷり使った
作業たった５分！
ほったらかしで出来る
「メカジキと秋野菜の味噌煮」
をご紹介します。

🥢 メカジキと秋野菜の味噌煮（２人分）

材料

• メカジキ・・・２切れ
• さつまいも・・・１本
• えのき・・・１株
• エリンギ・・・２本
• しめじ・・・１株
• 人参・・・1/2本
• 玉ねぎ・・・小１個
• 長ねぎ・・・1/2本

調味料（①）

• 水・・・100㏄
• 酒・・・50㏄
• 味噌・・・大さじ1.5
• きび糖・・・大さじ１

作り方（20㎝ラウンドのストウブ使用）

1. さつまいも、人参は輪切りで
   5㎜程度の厚さに切る
   
2. 長ネギ、玉ねぎは細切りにする
   
3. えのき・しめじ・エリンギは
   石づきを取って食べやすい大きさに切る
   
4. 鍋に①を入れて中火にかける
   
5. 煮立ったら、メカジキを入れ
   その上に野菜をすべてのせる
   
6. 蓋をして、弱火で15分煮る
   
7. 出来上がり☆彡

👉 ストウブがない場合は
落し蓋 をすると
煮汁が全体にまわって
美味しく仕上がります。

🍠 ダイエット＆健康ポイント

• 味噌 …
  発酵食品で腸内環境を整え
  代謝アップをサポート
  
• さつまいも …
  食物繊維が豊富で便秘解消に役立ち
  甘みがあるのに腹持ちも◎
  
• きのこ …
  カロリー控えめで旨みが強く
  食べ応えがある👆
  さらに！
  含まれる食物繊維は
  糖質の吸収をゆるやかにし
  食後の急激な血糖上昇を抑える効果
  があるといわれています。

つまり、この一品は…
👉 便秘解消＋血糖コントロール＋代謝アップ
＝ 痩せやすい体づくり にぴったり！

🍲 秋のごちそうで食卓を彩ろう

秋の甘みがぎゅっと詰まったさつまいも！
旨みを吸ったきのこ
そしてタンパク質豊富なメカジキ🐟

美味しく食べながら
体の調子も整えてくれる
「秋のダイエットレシピ」。
ぜひご家庭でも
試してみてくださいね😊

🐟

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